滷水一滴滴的落入漿筒，豆漿中開始出現絲絲縷縷的絮狀物，彷彿在沸湯中翻滾的雪花。

手持滷水壺的丁老爹屏氣凝神，好像生怕驚動了什麼似的，沉穩如山的右臂自始至終都沒有動過一下，完全憑藉手腕的力量精準控制着滷水滴落的速度。伴隨着左手的攪動，筒子里的豆漿逐漸黏連成團……

豆腐的製作過程繁雜而又瑣碎，從挑選黃豆開始到豆腐成型結束，蘊含著清洗、浸泡、磨漿、去渣、煮漿等等許多道工序，其中最重要就是點鹵。

滷水是豆腐的靈魂，點鹵的過程則如畫龍點睛，若是過了火候豆腐就會鬆散如渣，還有明顯的苦澀味道，反之則火候不足一煮即爛。

丁老爹做了大半輩子的豆腐，手藝早已爐火純青。只是因為年老體衰，不得不中途休息幾次。

聽到一陣有節奏的敲門聲，丁老爹放下了手裡的活起身開門。

敲門的是個小夥子，約莫二十幾歲的年紀，頭上、身上落滿了雪花：「大爺，能讓我進屋避一避風雪嗎？」

「這深更半夜的，又是風大雪狂的天氣，趕緊進來烤一烤火。」

「謝謝大爺。」小夥子進了屋，將肩上的大箱子卸下來，箱子上還寫着「深圳醫科大學附屬醫院專用醫藥箱」的字樣。

奈何丁老爹目不識丁，也不曉得這些字是什麼意思，只是熱情的舀了一碗濃稠滾燙的豆漿遞給他：「後生，先喝碗熱乎豆漿暖暖身子。」

一碗豆漿下肚，寒意頓時消退大半，小夥子笑呵呵的說道：「大爺怎麼稱呼？」

「我姓丁，街坊們都喊我丁老爹，後生你叫什麼名字？」

「我叫吳子山。」這個名叫吳子山的小夥子說道：「我是扶貧醫療隊的，剛一下車就迷了路，在風雪中胡亂走了大半夜……哦，對了，你們這的鄉**在哪兒？」

鄉**？

那是什麼東西？

「這裡不會連鄉**都沒有吧？那平時誰來管理這一帶的事務呢？」

「當然是縣衙。」

縣衙？

小夥子用直勾勾的目光看着丁老爹，似乎還想說點什麼，嘴皮兒動了好幾下，最終卻什麼話都沒有說。

吳子山早就感到有點不對勁了：在風雪中走了好幾個小時，卻連一條公路都沒有見到，手機也沒有信號。好不容易找到了一處人家，心中的疑慮反而更加強烈。

這個簡陋的豆腐坊里不僅沒有電燈，甚至連一件家用電器都沒有。尤其讓人費解的是，房間里那些做豆腐的工具，除了木盆就是陶罐，連個塑料盆都見不到……

眼前的這位丁老爹竟然還穿着一身古裝！

一身古裝的老漢，還有他口口聲聲說的「縣衙」，總是讓吳子山有種恍若隔世的感覺。

難道說……我穿越到了？

為了證實自己的猜想，吳子山故做輕鬆的隨口問道「大爺，今年是哪一年啊？」

「丙辰年啊。」

「不是……我是說今年的年號是什麼？」

「洪武。」

「洪武？這是明太祖朱元璋的年號啊