《我在錦衣衛開食堂宋昭昭陸塵陌》[我在錦衣衛開食堂宋昭昭陸塵陌] - 第二章 野蔥炒雞蛋(2)
剛弄好的細鹽邊上,隨手拿剛剛的野菜葉包了幾包。」大伯母,拿手手短,吃人最短。「
陳氏包東西的手,頓了頓:」我拿你們什麽了,這不是還給你們拿些白面和細米了嗎?「
陳氏包完細鹽就匆匆忙忙的走了。
宋昭昭:惡毒婦人。
「好了昭昭,不是說,今天中午的午飯,交給你嗎?你爹和兄長,我估摸著也快回來了。」
「好,娘,您就等著吧。」
宋昭昭看了一眼剛剛陳氏帶來的白面,,想起今天看宋家吃的都是饅頭稀粥,看這樣子,也像是很久沒有吃過葷腥的樣子,倒不如,今天給他們開開葷。
「娘,我把白面和細米也拿進去了。」
宋昭昭是看上了這些白面,今早又在廚房看到了隔壁張嬸送來的豬油,就像著做一些野菜雞蛋餅,也好好的露一手,讓宋家一家子吃頓好的,這樣他們才能相信她,讓她出去做生意。
不過現在宋昭昭可是沒有明說,要用宋母的豬油,宋母是絕對捨不得的。
雖然是這樣想,但是宋昭昭也絕對沒有多麽心疼自己手裏的豬油。
宋昭昭先將野蔥去掉根和枯葉等沒用的部分,把它洗凈切段,再將雞蛋打入碗中,攪拌成了蛋液,干鍋裏倒入豬油燒熱,倒入蛋液,燒着火稍微等蛋液凝固後翻面,煎制完全凝固。再放入野蔥翻炒,自己估摸了一下時間,加適量剛剛過濾出來的細鹽,炒勻後,盛出鍋。
廚房外面的宋母,還有剛剛回來的宋父和宋兄,都已經聞到了野蔥炒雞蛋的香味,就連隔壁的張嬸,都尋著香味找了過來。
「昭昭她娘,你們宋家這今天是做什麽好吃的,我在隔壁都聞到了。」
張嬸擔著一簍筐答應宋昭昭的豬糞走了進來。
「今天是昭昭做,我也不知道啊,不過她張嬸,你這是?」
宋母指了指張嬸挑進來的豬糞。」這個啊,是你們昭昭和我要的。「」昭昭?「
正說著,宋昭昭也端著野蔥炒雞蛋走了出來。」爹、娘、兄長,快來看看。「」宋家閨女,你的豬糞,我可是給你挑來了。「張嬸指了指豬糞,「哎,你這不是剛剛的野菜嗎?」
「張嬸,這叫野蔥。」
「野蔥?」
「」
眾人聽到宋昭昭的介紹,都很是吃驚,都怕她因為落水傷了腦子,但是這個野蔥炒雞蛋的香味實在是太香了,就連現在宋家的門外都有流連的人群,向裏觀望。
「對,這道菜叫野蔥炒雞蛋,是我的獨門絕學。」
要說是獨門絕學,宋昭昭先前做美食博主的時候,學的第一道菜就是小蔥炒雞蛋。
宋父、宋母、宋兄還有張嬸聽到宋昭昭的介紹,都跑過來吃了幾口,用豬油炒過的雞蛋,摻雜著淡淡的肉香味,又有着清新的野蔥味,實在是太香了,讓大家都忘了說話。
張嬸吃完幾口,就忙着趕去山裏去摘些野蔥,順便回家裏去拿雞蛋和豬油,讓宋昭昭給她也做一道這個野蔥炒雞蛋。
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