《開局選擇系統技能,村裡燒大席》[開局選擇系統技能,村裡燒大席] - 第4章
吃完飯後,陳元忍不住拍了拍自己鼓起的肚皮。
他都沒有想到自己有一天能燒出這麼美味的菜,再加上木桶蒸出來的新米飯,好幾年都沒有吃到了,一不小心吃得有點撐。
「你們負責收拾乾淨。」
陳元站起來拍拍屁股,桌上的菜全都光盤了,就連菜碗里的湯汁都被這些牲口澆在米飯上一掃而光。
好吃是好吃,就是有點費米飯!!
「行,行,小陳師傅這裡留給我們收拾就可以了。」
「就是,小陳師傅你只管燒菜就好了,舔盤子這種事情就交給我們。」
「我並不是嫌棄老陳師傅,老陳師傅的手藝也不錯,可跟小陳師傅一比還是稍微差了一些火候。」
「這老陳師傅摔一跤還真是摔對了,要不然怎麼能夠吃到這麼好吃的菜。當然,我可一點都沒有詛咒老陳師傅的意思,實在是小陳師傅的手藝太好了。」
陳元還沒有走遠,就看到那些人在那裡不顧形象地舔盤子,嘴裏不時誇讚他的手藝。
第一次被人誇讚自己燒的菜好吃,陳元心裏也異常高興,滿滿的成就感。
天色漸漸暗淡下來,陳元想着自家老宅還沒有徹底收拾好呢,就跟村長打聲招呼,等會再過來弄菜。
明天燒大席的菜有的必須提前一天準備好。
像扣肉必須炸好放入冷水中,這樣表皮才會變得軟糯,蒸好之後才會肥而不膩。
鹵牛肉要用大火燉煮,小火慢燜,處理起來極其消耗時間。
除此之後,還有肘子、炸魚都提前處理好,明天只要下蒸鍋蒸煮。
陳村這邊白事習俗跟別的地方有很大的區別,必須要有豆腐。
至於菜品的數量,一般白事都是單數。菜單是老陳師傅跟村長他們事先已經定下來,而且各色菜都買了回來,這樣陳元覺得省事輕鬆不少。
陳元把菜單仔細看了一遍,一共是十三道菜。
有涼菜也有炒菜,還有大件大菜和湯水菜。
按老陳師傅他們定的,明天大席初步定了三十桌,每桌十人,差不多有三百多人。
這對於第一次燒大席的陳元來說,完全是個巨大的挑戰,雖然有神級廚藝加持,可害怕自己體力跟不上呀。
回到老宅,還想着自己收拾房間呢,沒有想到好心的大伯母已經幫自己收拾好了,還給他鋪好了床鋪,給他感動得不行。
躺在床上刷了一會兒短視頻,然後設了個鬧鐘,在風扇的催眠下,沉沉地睡了過去。
今天坐了一天的車,剛才又燒了幾道菜,真的是太累了。
……
農村大席菜
當手機鬧鈴一響,陳元就從床上爬起來,胡亂地洗了一把臉,匆匆趕去村裡廣場。
今晚估計會特別忙,肯定是沒有時間睡了,還好熬夜熬習慣,要不然真心受不了。
「小陳師傅來了呀,看來要準備明天的大菜了,真想用棉花把鼻子給塞住,要不然還不得香暈過去。」
「你們說小陳師傅等會會不會做宵夜吃。」
「做夢吧,人家這麼忙,哪有時間燒飯。」
「如果還是村裡的婆娘燒的夜宵,我情願絕食不吃。」
陳村白事要通宵做法事,主家一般都會讓人燒四餐飯菜給幫忙的人吃,除了白日里的三餐,到了午夜十二點還會有宵夜。
可這些都是讓村裡幫忙的女人隨便燒制,燒大席的廚子只負責出殯那天的正席。
自從晚飯吃了陳元燒的菜,所有人都不想吃農村女人做的「豬食」了。
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