第3章
　　商議結束後，董書蘭走便帶着人離開了。

　　傅大官看着自己的兒子，既欣慰又擔憂。

　　欣慰的是自己兒子有出息了，擔憂的是他和董書蘭的賭約。

　　「兒子，要不為父去給董小姐請個罪，大不了糧價再降點，你和她的賭約就算了。」

傅大官寬慰道。

　　傅小官看着父親，心裏一暖，道：「放心吧，父親。

以前是孩兒不懂事，自從被打了以後，兒子倒是明白了許多事。」

傅大官還想說點什麼，傅小官卻開口道：「對了，父親，兒子打算買下西山附近的地。」

「哦？

沒問題，不過，你想幹啥？」

傅大官好奇道。

　　「搗鼓一些小東西，弄幾處作坊，能賺錢。」

　　傅大官臉色有些糾結，想了想，說道：「我們家不缺錢。」

　　「我知道，但總得做點啥。」

　　「讀書可好？

中個舉人，入朝為官？」

　　「爹，這事我真幹不了。」

　　傅大官沉默片刻點了點頭，「那好吧，去做你高興做的事情。」

　　對於此事，傅大官終究有些遺憾。

　　本以為兒子開了竅，還作出了兩首評價頗高的詞，如果靜心讀書，似乎考個舉人也有可能，但奈何傅小官不喜歡。

　　第二天，傅小官帶着春秀來到了位於西山別院南邊的酒坊。

　　酒坊並不大，但晾堂不小。

　　這是這個時代標準的酒坊，靠牆處是一排五口土灶，土灶上放着大大的木甑，另一邊放着一溜瓦缸，瓦缸里盛滿了半熟的糧食。

　　數十小工正在此間忙碌，而五個師傅在各自調配着酒麴。

　　傅小官花了一個時辰看過了一應流程，轉身走了出去。

　　「酒坊……誰負責？」

　　「劉師傅。」

管家張策應道。

　　「回內院，帶劉師傅來見我。」

　　張策領命後，便去叫人了。

　　春秀這時候在一旁道：「少爺，釀酒這種事情，交給下人們去做就好了，這畢竟有辱您的身份。」

　　「少爺我是要贖回咱們的房子呢。」

傅小官捏了捏春秀吹彈可破的臉頰，說道：「去幫我拿來紙和筆。」

　　他接着又道：「現在這個方法釀出來的酒度數太低，不好喝。」

　　「度數……是什麼？」

春秀歪着頭好奇。

　　「哦，就是味道寡淡了一些，我試試能不能讓它更香濃。」

　　聽了發現聽不懂，春秀只好跑去拿筆墨。

　　很快筆墨拿來了，春秀磨墨，傅小官執筆，才發現毛筆這個玩意兒他真的不習慣。

　　所以他放下了筆，走出涼亭折斷一節樹枝，蹲在地上畫了起來。

　　張策帶着劉師傅走了進來，傅小官沒有抬頭，說道：「來，一起看看。」

　　於是這天井了便有了這樣一幅景象：劉師傅蹲在了傅小官的旁邊，張策蹲在了劉師傅的旁邊，傅大官坐不住了，他也走了過來，蹲在了傅小官的右邊，春秀很是好奇，卻不好意思蹲着，便站在傅小官的身後，伸長脖子向那地上望去。

　　傅小官用樹枝在地上一邊畫一邊說。

　　「我是這麼想的，這個玩意兒叫天鍋，分上下兩層，下面的鍋里裝酒母……也就是現在釀出來的酒。

上面的鍋里裝冷水，最上面這是一根管子。」

　　「大致就是這樣，爐灶里的火要旺盛，加熱酒母，酒母蒸發，含有酒精的氣體經過冷水的冷凝，順着這管子流出，這就是最簡單的蒸餾酒。」

　　「度數……烈度會比現在的酒高很多，其中還有很多改良之法，不過這個最簡單的法子你們先試試。」

　　傅小官丟下樹枝，想了想補充道：「這天鍋里的冷水要