《大宋一把刀》[大宋一把刀] - 第22章 什麼可怕(2)
」張司九心想,自己還得在這裡住好些年呢。
而且,她想過了,光靠自己撿菌子,那能賣幾個錢?最好的辦法,是壟斷附近的市場。
村子裏竹林很多,大片大片的,如果將孩子們都動員起來——
也是一筆可觀的收入。
而且量大了,更好和酒樓談價格。
「行吧。那你明天先到我家找我,我跟你一起去賣。」楊元鼎點點頭,沒有堅持,而是這麼說了句。
楊元峰本來還想阻攔,可是吃人的嘴短,那些話就有點說不出口。
於是打算明天讓人跟着楊元鼎一點。
「好。如果我能去的話。」張司九沒把話說死了:畢竟小孩子沒人權,自己能不能出門都是兩說。
回了家,張司九燒火的事情被楊元鼎搶走了。
於是變成徐氏掌勺,張司九打下手,一起做飯。
而楊元峰,則是乾巴巴坐在了楊氏對面,和老太太乾瞪眼——他完全沒有楊元鼎的天分,搜腸刮肚也勉強只找出了幾個話題:什麼收成啦之類的,總之很像是來考察的。
楊元鼎則是不亦樂乎。
看得出來,這孩子從前沒怎麼干過這種事情。
所以異常的新奇。
他非常熱衷燒火這個過程。彷彿將那些柴變成紅彤彤的熊熊燃燒的火焰,是一件十分令人有成就感的事情一樣。
不僅如此,他還很喜歡問問題。
就連小松和小柏也很喜歡他,一左一右坐在他旁邊,跟着一起燒火。
看着排排坐的三個小中大男孩,張司九猜測:大概這就是男孩子的快樂吧?
不過看着他那麼快樂,張司九感覺自己也有點被感染到了。
徐氏顯然也是,一直笑得合不攏嘴。
魚頭燉豆腐做起來不難,徐氏也捨得費工夫,因此在大鍋煮飯的時候,用另一口敞口砂鍋來燉魚頭。
說是燉魚頭,但和現代的做法卻完全不同。
魚頭沒煎,而是直接和各種調料一起放進去,直接開煮。
至於腥味——完全靠蔥姜和醬料來壓。
這是一鍋再簡陋不過的魚頭燉豆腐。
或者說,白水煮魚頭豆腐而已。
至於豆角燜飯,反而費工夫些。
豆角要先用鍋稍微給炕一下,不然的話,就會有生豆角味,等到豆角皮上起了一個個小小的褐色糊點,整個豆角也更碧綠,就算成了。
這個時候盛出來,在鍋里加上豬油,醬料,水,豆角,這麼直接開始煮。
煮得差不多了,再將已經煮得半熟的米濾出來,直接蓋在豆角上,最後蓋上鍋蓋,開始燜。
這樣一來,飯和菜的香味就完美融合在了一起。
而過濾出來的米湯,稍微涼一下,上面就會結一層皮,那是米油,也是最有營養的東西。
徐氏笑呵呵給楊元鼎兄弟盛了兩碗:「來,嘗嘗。」
農家吃飯,其實都不必特地做湯,吃乾飯時候,過濾出來的米湯,就是最好的湯。
好的米湯,像牛奶一樣絲滑粘稠,散發著濃濃的米香。
嬰兒喝也是很好的。
最開始,徐氏就是用這個來哄小南瓜的。
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